Acides gras, soja

Il s'agit généralement d'un liquide huileux transparent jaune clair qui peut se solidifier partiellement à basse température. Il a une odeur huileuse particulière et un goût doux.

Propriétés chimiques

Utilisation du produit

L'acide oléique de soja a été largement utilisé dans de nombreux domaines. Dans l'industrie alimentaire, il peut être utilisé pour produire de la margarine, du shortening, des substituts du beurre de cacao, etc., afin d'améliorer le goût et la qualité des aliments; Dans l'industrie chimique, il constitue une matière première importante pour la production de savon, de détergent, d'ester d'acide gras, de peinture, d'encre et d'autres produits; Dans le domaine médical, il peut être utilisé pour préparer certains intermédiaires pharmaceutiques et compléments nutritionnels; En outre, il peut également être utilisé comme matière première pour les tensioactifs, les lubrifiants, les plastifiants, etc., ainsi que pour la production de biodiesel, ce qui présente une bonne valeur économique et des avantages environnementaux.