Gamma-nonanolactone

Informations de sécurité

Utilisation du produit

La gamma-nonanolactone, communément appelée « aldéhyde de noix de coco », est une lactone polyvalente largement utilisée pour son arôme crémeux, sucré et de noix de coco. Son application principale se situe dans l'industrie des arômes, où elle est indispensable à la création de profils aromatiques de noix de coco, d'abricot, de pêche et de vanille dans les boissons, les pâtisseries et les produits laitiers. En parfumerie, elle constitue un ingrédient essentiel des parfums et des produits de soins personnels (tels que les crèmes solaires, les lotions et les savons), leur conférant une nuance chaude, tropicale et lactée. De plus, elle trouve des applications industrielles spécifiques comme additif sûr dans les lubrifiants de qualité alimentaire et comme intermédiaire dans la synthèse de produits chimiques fins. En agrochimie, son potentiel en tant que composant de formulations de phéromones et d'attractifs pour insectes est parfois étudié.