Carmin

Carmin

Classification:Extraits végétaux
N° CAS : 1390-65-4
Formule moléculaire : C22H20O13
Poids moléculaire : 492.39
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description du produit

Le carmin est le lac aluminium ou calcium-aluminium, sur un substrat d'hydroxyde d'aluminium, obtenu par extraction aqueuse des insectes femelles séchés de Dactylopius coccus Costa, contenant de jeunes larves. La source principale de la matière première provient des îles Canaries et de certaines régions d'Amérique du Sud. Le principe colorant dérivé du carmin se compose principalement d'acide carminique (C22H20O13).


Propriétés chimiques
PropriétéValeur

Point de fusion

138–140℃ (s'assombrit)

Densité

> 1.0

Densité apparente

290kg/m3

Pression de vapeur

0.02Pa à 90℃

FEMA

2242 | CARMIN (COCCUS CACTI L.)

Temp. de stockage

Température ambiante

Solubilité

hydroxyde d'ammonium : soluble1mg/mL

Forme

poudre

Indice de couleur

75470

Couleur

Rouge

Odeur

Inodore

Solubilité dans l'eau

Négligeable

λmax

531nm, 563nm

Merck

14,1843

Stabilité

Stable. Incompatible avec les agents oxydants puissants.

Applications biologiques

Produits d'administration de médicaments; prévention des maladies coronariennes; activité chimiopréventive contre le cancer; métabolisme lipidique; traitement de la maladie d’Alzheimer; savons; blanchiment des dents; dans les produits alimentaires; produits pharmaceutiques; cosmétiques; dispositifs médicaux

LogP

0.97


Informations de sécurité

PropriétéValeur

Conseils de sécurité

22-24/25

WGK Allemagne

2

RTECS

FH8891000

F

3-8-10

Code SH

3203 00 90


Utilisation du produit

Le carmin, un pigment rouge naturel premium extrait de l'insecte cochenille, est l'un des colorants naturels les plus stables et les plus résistants à la chaleur disponibles dans le monde. Son application principale se situe dans l'industrie alimentaire et des boissons, où il est utilisé pour donner une teinte rouge vive et durable à des produits comme les yaourts, les jus, les confiseries et les viandes transformées. Dans le secteur cosmétique, le carmin est un ingrédient de référence pour les rouges à lèvres haut de gamme, les fards à joues et les ombres à paupières en raison de son intensité colorante exceptionnelle et de sa sécurité pour l'usage topique. Au-delà des biens de consommation, il joue un rôle essentiel dans la science biomédicale en tant que colorant histologique spécialisé (par ex., le carmin de Best's) pour identifier le glycogène et d'autres structures cellulaires dans les coupes tissulaires. De plus, sa résistance à la décoloration en fait un choix privilégié dans les industries textile et pharmaceutique pour teindre des tissus de luxe et enrober des comprimés d'une couleur naturelle et reconnaissable.

Emballage du produit

Mode de transport
1. Par avion, rapide mais coûteux.
2. Par mer, habituel et économique.
3. Par train, convient aux pays d'Asie centrale.
4. Par express, convient aux petits colis.
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